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食物繊維について

食物繊維というのは、食べ物の中の、人の消化酵素で消化されない・されにくい成分のことをいいます。 この食物繊維には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類に分けられます。 水溶性食物繊維は食品の中の糖分を吸収する速度を抑えるため、血糖値の急激な上昇を抑えたり、血液中のコレステロール値を減少 させる働きを持っています。 不溶性食物繊維は水分を吸収し、腸のぜん動運動を促し腸内の老廃物を排出させるため便秘...
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